课程名称：茶--趣与美

责任教师：初晓恒

单位机构：宁波城市职业技术学院

姓名 所在单位 学科/专业
初晓恒 宁波城市职业技术学院 茶艺与咖啡调制
刘锐 宁波城市职业技术学院 教育技术
刘纪龙 宁波德胜茶艺培训点 茶艺

该课程建设内容主要为：以学会泡茶为核心，掌握泡茶用具，认识茶叶，泡茶技巧，泡茶方式、品鉴茶汤；并在此基础上提升认知茶文化的艺术美学与人文精神，进而拓展了解独特茶俗，了解茶文化的多元性与丰富性，增加青少年对茶文化和传统文化的热爱。 1、泡茶工具与程序；2、认识茶叶：我国茶叶基本分类与主要茶区分布；3、如何冲泡一杯好茶； 4、现代泡茶主要方式；5、品鉴茶汤；6、泡茶之美；7、我国各地主要独特茶俗；8、泡茶程序