课程名称:茶--趣与美
责任教师:初晓恒
单位机构:宁波城市职业技术学院
姓名 | 所在单位 | 学科/专业 |
初晓恒 | 宁波城市职业技术学院 | 茶艺与咖啡调制 |
刘锐 | 宁波城市职业技术学院 | 教育技术 |
刘纪龙 | 宁波德胜茶艺培训点 | 茶艺 |
该课程建设内容主要为:以学会泡茶为核心,掌握泡茶用具,认识茶叶,泡茶技巧,泡茶方式、品鉴茶汤;并在此基础上提升认知茶文化的艺术美学与人文精神,进而拓展了解独特茶俗,了解茶文化的多元性与丰富性,增加青少年对茶文化和传统文化的热爱。 1、泡茶工具与程序;2、认识茶叶:我国茶叶基本分类与主要茶区分布;3、如何冲泡一杯好茶; 4、现代泡茶主要方式;5、品鉴茶汤;6、泡茶之美;7、我国各地主要独特茶俗;8、泡茶程序